Die Universität Oxford hat ein Tool entwickelt, das die gesamten Umweltauswirkungen von 57.000 im UK vertriebenen Lebensmittel- und Getränkeerzeugnissen abbildet. Aggregiert werden Auswirkungen in der Produktion, der Verarbeitung und der Distribution. Noch beherrscht der Algorithmus keine Unterscheidung zwischen verschiedenen landwirtschaftlichen Produktionsmethoden und Provenienzen, aber das Rechenmodell bildet einen wichtigen Schritt hin zur Erleichterung der Kaufentscheidung durch Verbraucher.

Pflanzliche Produkte schneiden generell besser ab als tierische, doch lassen sich die Unterschiede durch sorgfältigeres Sourcing, Rezepturänderungen und minimale Veränderungen im Produktlebenszyklus angleichen.