Das Beratungsunternehmen für Verbraucherverhalten Circana hat in dem Bericht “FMCG Demand Signals” neues Erkenntnisse über die Lebensmittelmärkte vorgestellt, die sich auf das veränderte Ausgabeverhalten der Verbraucher und den Absatz von schnelldrehenden Konsumgütern (FMCG) beziehen. Der wertmäßige FMCG-Umsatz wird weiterhin fast ausschließlich durch die Inflation getrieben. Die Nachfrage nach FMCG-Produkten schwächt sich ab und wird sich voraussichtlich erst in der zweiten Jahreshälfte 2024 wieder erholen, da die europäischen Verbraucher weiterhin weniger kaufen.
“Inflationsgeplagte Verbraucher bevorzugen rabattiertes und preisgünstiges Einkaufen”, so AnandaRoy, Global SVP, Strategic Growth Insights bei Circana. “Trotz dieser Herausforderungen liegen die Aussichten auf Wachstum und Widerstandsfähigkeit in Innovation, Nachhaltigkeit und strategischen Preisstrategien, um zukünftigen Schocks standzuhalten”.
fügte Roy hinzu. Die Lebensmittelindustrie stehe vor “einer neue Ära der Preisgestaltung”. In dieser Ära der sich ändernden Verbraucherloyalität müssen Hersteller und Einzelhändler ihre Preisstrategien neu bewerten, um Volumen zu sichern und Stückzahlenwachstum zu erzielen. Der Bericht zeigt, dass die Verbraucher in dieser Phase der Lebenshaltungskostenkrise eine Reihe von Verhaltensweisen an den Tag legen, um die Auswirkungen der steigenden Preise abzumildern. Stichwörter sind: Einkaufen in der Umgebung, Kauf kleinerer Lebensmittelpackungen, vermehrter Einkauf bei Discountern und Suche nach günstigen Angeboten.
Auch beim Ausprobieren von Produkten sind die Verbraucher sehr preisorientiert. Ist ein Produkt nicht im Angebot oder nicht zu einem attraktiven Preis erhältlich, kaufen sie eine andere Marke. Es gibt auch Anzeichen dafür, dass Kategorien, Produkte und sogar der Außer-Haus-Konsum, die früher als “alltäglich” galten, heute von den Käufern als Ermessenssache betrachtet werden. Alle Prognosen deuten darauf hin, dass der Druck, dem die Verbraucher bei ihren Kaufentscheidungen ausgesetzt sind, in absehbarer Zukunft anhalten wird.
