Eine Umfrage unter 2.000 Verbrauchern im UK hat ergeben, dass 66% der 45 bis 54jährigen in diesem Jahr keine pflanzenbasierte Ernährung übernehmen werden. Die Umfrage wurde für die British Nutrition Foundation (BNF) angestellt. 40% der Befragten erklärten dabei, dass sie pflanzenbasierte Ernährung mit einem veganen Lebensstil gleichsetzen, 20% meinten dies bedeute eine vegetarische Ernährung.

Betrachtet man die Altersgruppen, ergibt sich ein differenziertes Bild: 22% der Befragten in den Kohorten 25 – 35 Jahre und über 55 zeigen sich aufgeschlossen für pflanzenbasierte Ernährung. 16% der 18 – 25jährigen und 12% der Gruppe 55+ ernähren sich bereits so. 53% dieser beiden Gruppen tun dies aus ethischen Gründen, 52% sagen, dass sie so nachhaltiger und gesünder (42%) leben.

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