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Umdenken erforderlich

 

 

Prof. Seamus O’Mahony vom University College of Cork fordert die irische Milchwirtschaft zum Umdenken auf. O’Mahony, der das Milchforschungsprojekt „Futures“ leitet, ist überzeugt, dass die Zukunft der Milchwirtschaft des Landes (Umsatz 16 Mrd. €) auf der Lieferung wissenschaftlich basierten Mehrwerts statt auf bloßer Menge basiert. Die Branche müsse dafür mehr in Grundlagenforschung investieren.

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