Die irische Molkereigenossenschaft Lakeland Dairies ist das jüngste Molkereiunternehmen, das eine unternehmensübergreifende Nachhaltigkeitsstrategie eingeführt hat. Die Genossenschaft mit 3 200 landwirtschaftlichen Zulieferern beiderseits der Grenze und einem Jahresumsatz von 2 Mrd. EUR will die Kohlendioxidemissionen aus ihren Anlagen und Betrieben sowie aus der Milchproduktion erheblich reduzieren.
Der Kohlenstoff-Fußabdruck der Milch soll bis 2030 um 30 % reduziert werden, ebenso wie die Emissionen an den Lakeland-Standorten; bis zum Ende des Jahrzehnts sollen 100 % der Kunststoffverpackungen recycelbar und kompostierbar sein, der Wasserverbrauch soll um 15 % gesenkt und Deponieabfälle sollen bis 2026 vermieden werden.
Lakeland wird außerdem ein Programm zur Nachhaltigkeit auf dem Bauernhof einführen, um Landwirte zu belohnen, die auf ihren Höfen positive Umweltmaßnahmen ergreifen.