 Der Bundesverband Molkereiprodukte BuMo veranstaltete am 2./3. Juni in Gütersloh einen Workshop mit dem Titel „Trade meets plant based“. Dabei ging es schwerpunktmäßig um Alternativen zu klassischen Milchprodukten. molkerei-industrie fasst die wichtigsten Aussagen des Seminars zusammen, auf dem ca. 30 Vertreter von Milchindustrie, Handel und  Alternativen-Herstellern bemerkenswert offen diskutierten:
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