News

„Text Mining“

Ein Konsortium aus niederländischen Unternehmen und Universitäten will ein Textanalysetool entwickeln, um die weltweit verfügbare wissenschaftliche Literatur systematisch auf lebensmittelrelevante Stellen zu durchsuchen. Dahinter steht die Erkenntnis, dass die Wissenschaft eine wahre Datenflut produziert und einzelne Ergebnisse immer schwieriger zu interpretieren und zu anaylsieren sind.


Dem Konsortium "Development of Food Ontologies" gehören an: Radboud University Nijmegen, Vrije Universiteit Amsterdam, Wageningen UR – Food & Biobased Research und NIZO food research. Mit der Ontologie sollen Publikationen, Patente und wissenschaftlich Literatur durchsucht werden, die Ergebnisse werden kombiniert und sollen der Industrie so Ansätze für neue Produkte usw. liefern. Eine passend entwickelte Software soll simultan 20 Millionen Dokumente durchsuchen können.

Verwandte Artikel

News

Verbesserte Rezeptur

FrFrischkäse-Alternative Violife Creamy Original...
News

MEG Milch Board zum Art. 148

Vertragspflicht heißt mehr Marktbeteiligung für Milchbauern...
News

Angebot wird nachgebessert

Danone sieht Potenzial in US-Kefirhersteller...
News

Milch mit Absender

QMilch-Label diversifiziert in weitere Milchbereiche der weißen und gelben Linie....
News

Gefahr in der Luft

Wägelösungen für explosionsgefährdete Bereiche...
News

Preisbaro SüßMoKo KW 36/2024

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Nach oben scrollen