Der Schweizer Agrarminister Schneider-Ammann hat sich auf einem Treffen mit Branchenvertretern der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland und dem Käseverband Fromarte dafür ausgesprochen, dass bei Emmentaler AOC eine Premiumstrategie eingeschlagen wird. Dafür soll eine Task Force mit Unterstützung des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) geschaffen werden, um in einem Gesamtkonzept Maßnahmen aufzuzeigen, die eine verbesserte Positionierung von Emmentaler AOC als Premiumprodukt und dessen erfolgreiche Vermarktung ermöglichen. Die Task Force soll bis Ende Februar Ergebnisse vorlegen.