Der Milchreferent im niedersächsischen Landwirtschaftsministerium Heinrich Daseking wies in seinem Grußwort zur Ahlemer Fachtagung am 6. Juni in Hannover darauf hin, dass Milchpreisschwankungen zu Strukturbrüchen führen können. Daseking appellierte an die Branche, eine interne Regelung für das Milchaufkommen zu finden. Sein Haus empfehle, so Daseking, dazu an Verträgen und Kündigungsfristen zu arbeiten.

Ebenfalls an die Adresse der Molkereien ging Dasekings Hinweis, dass es vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels gerade die weichen Faktoren sind, die Unternehmen für Arbeitnehmer attraktiv machen.

 
Lesen Sie in Ausgabe 7 von molkerei-industrie eine Zusammenfassung der wichtigsten Aussagen auf der Ahlemer Fachtagung.