Eine Anpassung der Butterpreise in Industrie und Handel auf das 2011er Niveau haben jetzt die Schweizer Milchproduzenten (SMP) gefordert. Damals lagen die Preise für Industriebutter bei gut 10,60 SFR/kg; im Vergleich liegt das Niveau heute deutlich unter 10 SFR. Die Branchenorganisation Butter (BOB) hält eine Erhöhung der Butterpreise für schwer umsetzbar.
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