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Schweiz: Mengensteuerung für Emmentaler AOP

Letzte Woche hat der Schweizer Bundesrat einer Mengensteuerung für Emmentaler AOP Allgemeinverbindlichkeit zugestanden. Die Sortenorganisation meldet bereits erste Preiseffekte. Der seit Juni 2012 geltende Richtpreis von 6,30 Fr./kg ab Rampe Käserei wird zum 1. Juli auf 7 Fr. angehoben.
Mit der Mengensteuerung erhofft sich die Sortenorganisation nun wieder ruhigere Zeiten für Emmentaler AOP (früher AOC). So soll nur noch den Marktverhältnissen entsprechend produziert werden.

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