Der Pro-Kopf-Verbrauch der Schweizer an Joghurt ist seit 2004 um 2 kg auf 16 kg (2016) gesunken. Parallel gingen auch die Exporte an Schweizer Joghurt um 12.000 t auf nun 5.000 t zurück, während sich der Import bei ca. 10.500 t bewegte, 1.500 t unter dem bisherigen Rekord im Jahr 2012.
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