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Schweiz: Butterüberschuss droht


Die Schweizer Branchenorganisation Butter (BOB) ist über die ansteigenden Butterlager besorgt, denn die Milchanlieferung nahm im Januar und Februar unerwartet stark zu. BOB rechnet für 2014 mit einem Butterüberschuss von 4.500 bis 7.000 t. Emmi will seine Milchlieferanten über eine eigene Lösung ab dem 1. April vor zu hohem Preisverfall schützen. Zwei Vorgehensweisen werden geprüft: Ankauf von C-Milch und genereller Kostenbeitrag der Produzenten.

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