Obwohl alle Milchhändler und -verarbeiter der Branchenorganisation Milch (BOM) die Milchmengen melden müssen, gingen in 2012 ca. 500 Mio. kg Rohstoff „verloren", über ein Fünftel der „Silomilch" wurde unbekannt verwendet.
Gemeldet wurden im letzten Jahr 1,7 Mrd. kg Silomilch, dazu kamen 1,2 Mrd. kg silagefreie Milch – verarbeitet wurden aber per Ende Dezember geschätzte 3,4 Mrd. kg Milch (3,2 Mrd. kg per Ende November).
Seit 2010 haben alle Milchkäufer in der Schweiz vierteljährlich die übernommenen A-, B- und C-Mengen mitzuteilen. Allerdings sind in diesen Mengen direkt keine silagefreien Partien für die Verkäsung enthalten – diese sollten an sich als A-Milch gemeldet werden.