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Schweiz: 209 Mio. kg Biomilch

Die SchweizerMilchproduktion lag 2008/2009 bei rund 3,4 Mio. t. Die Zahl der Erzeugersank um 3,2 % auf 27.131. Die durchschn. Liefermenge je Hof stieg  um 6,8 % auf 121.300 kg. 15.116 Betriebe mit Milchproduktion lagen  im Talgebiet, 12.015 Betriebe im Berggebiet.Ein Talbetrieb lieferte im Durchschnitt 150.291 kg ab, ein Bergbetrieb 84.826kg. 2.348 Milcherzeuger wirtschafteten. Sie haben insgesamt 209 Mio. kg Milch erzeugt.

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