Bildquelle: yogurt on spoon
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Schutz für bulgarischen Joghurt

Traditioneller bulgarischer Joghurt erhält den EU-Herkunftsschutz. Alle Produkte, die unter der staatlichen bulgarischen Marke laufen, müssen sämtliche einschlägigen Anforderungen erfüllen, auch das Futter für die Kühe muss aus dem Land stammen. Bislang dürfen nur vier Molkereien echt bulgarischen Joghurt herstellen.

 

Abb.: Colourbox

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