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Russische Käseproduktion steigt deutlich

Die russische Käseproduktion ist in den ersten zehn Monaten dieses Jahres um 25% auf 402.000 t gestiegen. Im letzten Jahr produzierten russische Käsereien insgesamt 400.000 t Käse, verbraucht wurden 820.000 t. Der Anstieg der Produktion ist eine direkte Folge des Embargos, speziell in den Regionen Altai und Wolga haben sich neue Käsereien etabliert. Laut dem russischen Landwirtschaftsministerium rollt zudem eine Modernisierungswelle für die Käsereien durch das Land.

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