„Von der neuen ,Rheinland-Pfälzischen Milch- & Käsestraße‘ wird ein Schub für regionale Wertschöpfung ausgehen." Dies sagte Landwirtschaftsminister Hendrik Hering bei der Eröffnung des virtuellen Angebotes auf dem Hof Breit bei Wittlich. Über das zentrale Portal www.milchundkaesestrasse.de kann sich jedermann über handwerkliche Milchverarbeitung informieren, seine Kenntnisse über verschiedene Produkte vertiefen und handwerkliche Molkereien sowie Hofkäsereien in seiner Region kennen lernen. Dieses Angebot wurde 2006 auf Initiative des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) ins Leben gerufen und von der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (AÖL) mit Unterstützung des Ministeriums jetzt um die „Rheinland-Pfälzische Milch- & Käsestraße" ergänzt. Das neue Angebot steigere die Sensibilität für die Herkunft und Erzeugung heimischer Produkte, so der Landwirtschaftsminister weiter. Es bringe Erzeuger und Verbraucher zusammen und setze Impulse für neue Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft im ländlichen Raum.

(Foto: VHM, Freising)