Das Taiwanesische Forschungs- und Entwicklungsinstitut für die Lebensmittelindustrie (FIRDI) hat ein Forschungs- und Entwicklungszentrum für Pflanzendrinks eingerichtet, um in Zusammenarbeit mit dem Getränkeunternehmen Ai Zhi Wei pflanzliche Milchersatzprodukte zu entwickeln. Weitere Ziele des neuen Zentrums sind die Verbesserung der Versorgungskette für rohe und halbverarbeitete landwirtschaftliche Produkte auf Pflanzenbasis sowie die Erforschung der Biotechnologie zur Entwicklung proteinreicher Milchalternativen mit erhöhtem Nährwert.

Ai Zhi Wei, das zur Nice Group gehört, ist eine bekannte Marke im Land, die Getränke anbietet, darunter eine breite Palette von kalten Tees und Milchersatzprodukten aus Hafer, Erdnuss, Soja und Walnuss.

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