Vor dem Hintergrund der Kosteninflation, einer Verringerung des Viehbestands in Frankreich und der zunehmenden Bedeutung pflanzlicher Produkte, gibt der Chef von Lactalis, Emmanuel Besnier, in einem Interview mit Les Echos eine Analyse über die Zukunft des Sektors. Laut Besnier werden die Preise für Mopro weiter steigen, insgesamt seien Milcherzeugnisse aber weniger von der Inflation betroffen als andere Verbraucherprodukte. “Milchprodukte bleiben trotz der Inflation sehr erschwinglich”, so Besnier. Für das neue Jahr erwartet Besnier weniger Impulse aus dem EU-Binnenmarkt als im Weltmarkt. In Frankreich ist das Absatzwachstum bei Mopro inzwischen fast bei Null angekommen.