Nach Ansicht der Agrarbranche werden die Preise für Grundnahrungsmittel wie Getreide, Fleisch und Milch in den kommenden Jahren weiter steigen. Dies geht aus einer kürzlich in Hannover vorgestellten Studie zur Lage der Agrar- und Lebensmittelindustrie hervor, für die Entscheider aus 150 Unternehmen befragt wurden. Für Milch prognostizieren 47 % der Befragten einen Preisanstieg, 27 % stellen sich auf sinkende Preise ein. Zu schaffen machen den Unternehmen der Studie zufolge allerdings die Preisschwankungen in der Branche. Der deutliche Rückgang der Preise für viele Agrarrohstoffe seit Ausbruch der Finanzkrise im Herbst 2008 stelle die Unternehmen zum Teil vor große Herausforderungen, erklärte Christian Janze vom Beratungsunternehmen Ernst & Young, das die Studie mit verfasste. Kurzfristig bleibe das Risiko weiterer Preisrückgänge bestehen, zum Beispiel durch Kaufzurückhaltung der Konsumenten bei Milch und Milchprodukten oder leichte Rückgänge der Fleischproduktion.