Milch wird in den nächsten drei Monaten sowohl in Europa als auch in Italien mit Sicherheit einen Preisanstieg von mehr als 5 % erfahren. So jedenfalls das Entegra International Observatory, eine weltweite Einkaufsorganisation für Lebensmittel, die zur französischen Sodexo-Gruppe gehört und eine Kaufkraft von über 20 Milliarden Euro bündelt.

Die Preisentwicklung ist auf den starken Anstieg der Energiekosten und damit der Logistikkosten als Folge des russisch-ukrainischen Konflikts zurückzuführen, der die Preise je nach Verfügbarkeit und Möglichkeit zur Beschaffung der erforderlichen Rohstoffe beeinflusst. Für italienische Haushalte rechnet Entegra je nach Milcherzeugnis mit einem Preisanstieg von 3 bis 15%.