Die Poelmeyer-Gruppe ist im Bereich Sauermilchkäse im Jahr 2012 gegen den Branchentrend gewachsen und konnte gegenüber dem Vorjahr den Absatz von Sauermilchkäse um 4,6 Prozent steigern. Bereits in 2011 konnte ein Plus von sieben Prozent gegenüber dem Jahr 2010 beim Absatz von Harzer Käse und Handkäse erzielt werden.
Das Gesamtsegment Sauermilchkäse ging 2012 absatzseitig um ein Prozent. Insgesamt wurden in Deutschland etwa 19.000 t Sauermilchkäse abgesetzt.
Poelmeyer will im Jahr 2013 die Kundenbasis erweitern und besonders der jüngeren Generation die ernährungsphysiologischen Vorteile des Sauermilchkäses vermitteln. Dazu wird das Unternehmen das Produktportfolio aktualisieren und das Marketing auf die Erlebniswelten und Konsumgewohnheiten jüngerer Verbraucher abstimmen.