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Plus 50 Prozent

Der globale Markt für auf Milch basierende Ingredients wird für das Jahr 2017 auf 60,82 Milliarden USD geschätzt. Aus regionaler Sicht hielt APAC den größten Marktanteil mit einem Wert von 23,45 Mrd. USD. Laut Technavio wird der globale Markt für Molkereizutaten von 2022 bis 2027 um 29,36 Mrd. USD mit einer CAGR von 7,3 % wachsen.

 

Abb.: DMK

 

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