„Die Bio-Branche ist in einer schwierigen Situation", so Stephan Mikinovic, Geschäftsführer der Agrarmarkt Austria (AMA). In den ersten vier Monaten des laufenden Jahres seien die Umsätze im Vergleich zum gleichen Vorjahreszeitraum bei Bio-Milch und Bio-Butter um fünf bis zehn Prozent zurückgegangen. In der Krise achteten Kunden im Supermarkt mehr denn je auf die Preise. „Die Konsumenten tolerieren Preisabstände von maximal zehn Prozent. Wenn konventionelle Milch 79 Cent kostet und Bio-Milch über einen Euro, ist das für Kunden ein wesentlicher Faktor", erklärt Mikinovic. Ausgenommen sei lediglich Bio-Fleisch – „da ist die Akzeptanz für Preisunterschiede wesentlich höher".