Der Rückgang der Milchsammlung in Frankreich lag im Zeitraum von Anfang Januar bis Mitte März 2023 bei 2 %, so das monatliche Wirtschaftsupdate von Cniel. Der Rückgang scheint sich im Vergleich zu 2022, als er bei -1,1 % lag, zu beschleunigen. Cniel meldet für Januar einen Standardmilchpreis von 47 Cent, 9,6 Cent oder 26% über dem Vorjahresmonat

Nahrungsmittel bewegen sich weiter in einem Kontext hoher Inflation, die sich im ersten Halbjahr 2023 fortsetzen wird. Laut INSEE ist der Ladenpreis für Joghurt und Käse innerhalb eines Jahres um 19%, bei Butter um 24% und bei Konsummilch um 22% gestiegen.

Die Molkereien haben deutlich gestiegene Verpackungspreise zu bewältigen (für Kunststoff: + 14 % über ein Jahr und + 28 % über zwei Jahre; für Karton: + 17 % über ein Jahr und + 36 % über zwei Jahre). Dazu kommen die Preissteigerungen für Energie und Kraftstoff.

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