Die Käseherstellung ist in den Niederlanden im letzten Jahr um 9% auf 850.000 t gestiegen. Dies war auch Folge der Rohstoffschwemme, die im zweiten Halbjahr einsetzte; bis Dezember wurde ein Anstieg von 20% gegenüber dem Vorjahr erreicht. 80% der zusätzlichen Milch wurde von nur einem Fünftel der Erzeuger geliefert, während 40% der holländischen Bauern aktuell weniger als in 2014 erzeugen.

Den Käseexport konnten die Niederländer um 3% steigern, im Drittlandsbereich sogar um 9%. Mehr Käse wurde insbesondere nach Japan und in die USA geliefert. Auch Südamerika, Afrika und Asien nahmen mehr NL-Käse ab