Die irische Milcherzeugung im Dezember ist nach vorläufigen Schätzungen des Central Statistics Office im Vergleich zum Vorjahr um 7,4% auf 277,7 Mio. Liter gestiegen. Die gesamte in Irland verarbeitete Milchmenge stieg im Jahr 2022 um 0,7% auf 8,82 Mrd. Liter. Dies ist der niedrigste jährliche Anstieg der inländischen Milchanlieferung seit der Abschaffung der Milchquoten im Jahr 2015. Die MMP-Produktion stieg im Dezember um 42% auf 10.500 t und im Kalenderjahr um 18% auf 173.700 t. Die Butterproduktion legte um 14% auf 13.900 t zu, die Produktion im Jahr 2022 sank jedoch um 2,5% auf 268.700 t.