Nestlé hat ein Patent angemeldet, das sich auf die Herstellung von Joghurt griechischen Typs aus lactosereduzierter Magermilch bezieht. Der Eiweißgehalt des Produkts liegt bei 5-14%, ohne dass Protein hinzugefügt oder Molke abgezogen wird. Normalerweise kommt Joghurt griech. Typs auf etwa 10% Eiweiß. Die Entwicklung für den Prozess life im F&E-Zenter Nestlés in den USA.
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Postfach 10 02 20
40702 Hilden
Max-Volmer-Straße 28
40724 Hilden
Tel.: 02103/204-0
Fax: 02103/204-204
E-Mail: info@blmedien.de
Verlagsniederlassung München
Postfach 21 03 46
80673 München
Garmischer Straße 7
80339 München
Tel.: 089/37060-0
Fax: 089/37060-111
E-Mail: muc@blmedien.de
Verlagsniederlassung Bad Breisig
Postfach 1363
53492 Bad Breisig
Zehnerstraße 22b
53498 Bad Breisig
Tel.: 02633/4540-0
Fax: 02633/97415
E-Mail: infobb@blmedien.de
© B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Made with ♥ by HLT GmbH & Co. KG
