Die Nachfrage nach “grünen” Lebensmitteln und Getränken wird von der Inflation gedämpft. Viele Verbraucher legen entweder wenig Wert auf Nachhaltigkeit oder sind nicht in der Lage oder bereit, mehr für “grünere” Alternativen zu bezahlen, so eine neue Studie der britischen Handelskette Asda.
Der Supermarkt befragte 3000 Verbraucher im Vorfeld der COP26-Konferenz in Glasgow, um zu erfahren, ob sie bereit für eine Lebensstiländerung wären, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern.
Mehr als die Hälfte (55 %) gaben an, dass sie bereit wären, ihren Lebensstil erheblich zu ändern, um ihren Fußabdruck zu reduzieren. Doch der Preis ist nach wie vor das größte Hindernis, das sie davon abhält, nachhaltige Alternativen in ihren Einkaufskorb aufzunehmen.
Auf die Frage, was ihnen helfen würde, nachhaltiger einzukaufen, nannten 76 % der Befragten niedrigere Preise, 56 % nannten eine größere Auswahl, während 45 % sagten, dass Logos, die ihnen sagen, was nachhaltig ist, nützlich wären.
Susan Thomas, Senior Director of Commercial Sustainability bei Asda, sagte dazu: “Unsere Untersuchung zeigt, dass Verbraucher aus allen Schichten auf Nachhaltigkeit achten, aber viele können es sich nicht leisten, umweltfreundlichere Produkte zu kaufen.“
Fraser McKevitt, Leiter des Bereichs Retail and Consumer Insight bei Kantar, warnt, dass die steigende Inflation wahrscheinlich die Nachfrage nach ‘grüneren’ Alternativen dämpfen wird. Die Geschichte lehrt uns, dass die Menschen, sobald die Lebensmittelinflation über 3 % liegt, aktiv den Geldbeutel schonen“, sagt MvKevitt. „Sie kaufen mehr Sonderangebote, in billigeren Geschäften und bevorzugen Handelsmarken gegenüber Markenartikeln.“
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