Der spanische Hersteller von Molkereiprodukten, Ciudad Pascual, hat das nach eigener Darstellung erste “globale Inkubationsprogramm“ angekündigt, um Entwicklungen im Bereich der zellbasierten Proteingewinnung zu fördern.

Der „Mylkcubator“ wird von der neu gegründeten Corporate-Venture-Einheit des Unternehmens, Pascual Innoventures, betrieben. Darüber hinaus sollen Startups unterstützt werden, die “die Wertschöpfungskette der Milchwirtschaft verändern”.

Das Programm, das in Zusammenarbeit mit dem Food-Tech-Unternehmen Eatable Adventures durchgeführt wird, startet diesen Monat. Es soll schnell eine Auswahl aus einer Reihe von Start-ups im Bereich der Cell-based und Fermentationstechnologie treffen, die sich der Produktion naturidentischer Milchbestandteile widmen. Wenn sie erfolgreich sind, haben die Start-ups die Chance, in den Geschäftsbetrieb von Pascual integriert zu werden.