Dr. George Nash von der Universität  Coimbra in Portugal hat bei Ausgrabungen in Wales Scherben steinzeitlicher Keramik  entdeckt, die Rückstände von Milchfett enthielten. Die Rückstände stammen von milchbasierten Substanzen wie Butter, Käse oder – wahrscheinlicher – Joghurt. Dies bedeutet, dass es bereits um 3.100 vor Christus eine Milchwirtschaft gegeben haben könnte.