Das Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl hat 2011 einen Umsatz von 67 Mio. € erwirtschaftet, 10% über Vorjahr. Angeliefert wurden 123,8 Mio.kg, die Käseproduktion stieg um 7,2% auf 17.200 t. Der Milchpreis wird mit 40 Cent angegeben.
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