In ihrem aktuellen Newsletter nimmt BIG-M (Bäuerliche Interessengemeinschaft für einen fairen Milchmarkt) Stellung zu den Schweizer Milchpreisverhandlungen vom 17. November 2023. Hier steht der Entscheid an, welcher Richtpreis ab dem 1. Januar 2024 für die A-Milch gelten soll (Milch für Produkte mit hoher Wertschöpfung). Die letzte Preisanpassung hat die Branchenorganisation Milch (BOM) Anfang 2023 vorgenommen. Zum 1. Januar 2023 wurde der Richtpreis im A-Segment um 3 Rappen auf 81 Rappen erhöht. Eine zentrale Frage ist dabei, wie die Erzeuger die Kosten einer Umstellung der Produktion auf tier- und umweltfreundlichere Standards bestreiten können, denn ab 2024 darf nur noch Milch produziert, gehandelt und verarbeitet werden, die dem Nachhaltigkeitsstandard “Swissmilk Green” entspricht. Mit anderen Worten: soll diese Finanzierung über Subventionen oder über den Milchpreis erfolgen.
