Mit der Internationalisierung und der Globalisierung des Milchmarktes haben die Preisschwankungen in den vergangenen Jahren stark zugenommen. Sowohl Angebots- als auch Nachfrageveränderungen rund um den Globus wirken sich nahezu Eins-zu-eins auch auf das Milchgeld der Erzeuger in Deutschland aus. Zudem nehmen die Anforderungen des Handels und der Verbraucher an die Produktion stetig zu. Wie reagieren die Marktteilnehmer darauf und wer ist bereit, die zusätzlichen Produktionskosten zu tragen? Wie können sich Unternehmen rechtzeitig an die Veränderungen im Markt anpassen und weiter erfolgreich fortbestehen?

Am 1. Februar 2018 beleuchtet das Tagesseminar „Blickpunkt Milch“ ausführlich, was derzeit auf dem Milchmarkt geschieht, wo Chancen liegen und Risiken drohen. Es wird gemeinsam vom Rheinischen Landwirtschafts-Verlag und der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft veranstaltet. Die Tagung in Bonn richtet sich vor allem an Milcherzeuger und Direktvermarkter, aber auch an Unternehmen der Molkereiwirtschaft. Auf der Agenda stehen Vorträge zu „Milch & Markt“, dabei geht es um den Spannungsbogen zwischen Export und Tierwohl-Debatte. Neue Trends, neue Wege und neue Chancen werden im Block „Milch & Verbraucher“ analysiert. Zu guter Letzt wird im Themenbereich „Milch & Betrieb“ umfassend über Gestaltungsmöglichkeiten bei Steuern & Co. informiert.