Die Ergebnisse einer schwedischen Studie kommen zu der Erkenntnis, dass Konsum von Milch scheinbar nicht vor Osteoporose schützt. Laut der Studie kam es bei Frauen, die mehr als ein Glas Milch pro Tag tranken es im Lauf der Zeit häufiger zu Bruchverletzungen als bei anderen. Zudem vergrößerte sich für Frauen und Männer mit hohem Milchkonsum die Sterbewahrscheinlichkeit im Untersuchungszeitraum, berichten die Forscher im „British Medical Journal”. Sie halten es für möglich, dass die beobachteten Zusammenhänge auf der mit der Milch zugeführten Laktose und dadurch verursachten Entzündungsreaktionen beruhen könnten. Die Autoren betonen aber, dass ihre Beobachtungsstudie lediglich auf statistische Zusammenhänge hinweist, ohne eine ursächliche Beziehung direkt nachzuweisen. Daher seien weitere Untersuchungen nötig, bevor konkrete Ernährungsempfehlungen gegeben werden können.