Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen e. V. geht von einem
kurz- bis mittelfristigen Anstieg der Preise für Milch und Milchprodukte aus.
Wie der Geschäftsführer der LV Milch NRW, Dr. Rudolf Schmidt berichtet, seien auf der
einen Seite die Lagerbestände an Butter und Magermilchpulver aufgezehrt. Hinzu komme
eine stagnierende, in den letzten Wochen sogar teilweise rückläufige Milchanlieferung.
Andererseits steige der internationale Bedarf an Milch und Milchprodukten kontinuierlich
an. Daher ist nicht ausgeschlossen, dass die Molkereien ihre Produktionsrichtung
ändern. So könnte in den nächsten Monaten weniger für den heimischen Markt und
stattdessen mehr für den Weltmarkt produziert werden. Trinkmilch und Frischprodukte
für die regionalen Märkte hätten derzeit eine zu geringe Wertschöpfung. Um eine nachhaltige
und regionale Versorgung im heimischen Markt weiterhin sicher zu stellen, müssten
die Verwertungsdifferenzen zum Weltmarkt ausgeglichen werden. Eine Anhebung
des gesamten Preisniveaus sei in diesem Kontext unumgänglich, allein schon, um den
deutlichen Rückgang der Preise für Milch und Milchprodukte aus den letzten Monaten
wieder zu kompensieren.
Angesichts der sich immer weiter verschärfenden Situation auf den Milcherzeugerbetrieben
sei eine Preisanhebung auch dringend geboten. Trotz dramatisch gestiegener
Kosten für Betriebsmittel und Futter erhielten heimische Milcherzeuger einen Milchpreis,
der sich zurzeit auf dem Niveau vom Beginn der 1980er Jahre befinde. „Kein Verbraucher
ist heute bereit zu diesen Löhnen zu arbeiten, von den Milcherzeugern wird aber erwartet,
dass eines der hochwertigsten Lebensmittel zu Schleuderpreisen produziert werden
muss". Hier sei auch der Handel dringend gefordert seine Einkaufspraxis zu überdenken.
In Zeiten von gesellschaftlichen Grundlagendiskussionen über Regionalität, Klimaschutz
und Ressourceneffizienz sei dies eine unbefriedigende Entwicklung, der man als Branche
geschlossen begegnen müsse.