Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete im ersten Monat 2015 einen Umsatz von 13 Mrd. Euro und damit -7,2% weniger als noch im Vorjahr. Der anhaltende Druck auf die Verkaufspreise ließ den Absatz noch um -4,6% sinken. Abzüglich von Kalender- und Saisoneffekten konnte die Lebensmittelproduktion jedoch um +1,9% ausgebaut werden. Insgesamt konnten Lebensmittel im Wert von 4,0 Mrd. Euro im Ausland umgesetzt werden. Damit sanken die Lebensmittelexporte im Vorjahresvergleich um -12,4%. Das schwache Exportgeschäft hemmt die Wachstumsperspektiven der Branche empfindlich.