Die auf Milchkartons und -flaschen aufgedruckten Haltbarkeits- und Verfallsdaten könnten bald durch QR-Codes ersetzt werden, so Forscher um Prof. Martin Wiedmann von der Fakultät für Landwirtschaft und Biowissenschaften an der US-amerikanischen Cornell University. Eine Studie, die im Journal of Dairy Science veröffentlicht wurde, kommt zu dem Schluss, dass die Verwendung von QR-Codes die Haltbarkeit der Milch besser anzeigen und zu “wesentlich weniger” Agrar- und Lebensmittelabfällen führen kann.

Kunden, die bei der zweimonatigen Studie mitmachten, hatten die Wahl: Milch mit aufgedrucktem Mindesthaltbarkeitsdatum zu kaufen oder Behälter mit QR-Codes, die beim Scannen mit einem Smartphone das Mindesthaltbarkeitsdatum anzeigen. Am Ende kauften über 60% Verpackungen mit QR-Codes.

Da die US-Verbraucher oft nicht wissen, wann sie Milch wegwerfen sollen, und die Einzelhändler auf unverkauften Produkten sitzen bleiben, ist Konsummilch für etwa 65 Prozent der Lebensmittelabfälle bei Milchprodukten verantwortlich, der Schaden wird auf jährlich mehr als 6 Milliarden Dollar geschätzt.