News

Lagerbestand abgebaut

 

 

 

Im letzten Jahr baute die Sortenorganisation für den Extrahartkäse Sbrinz AOP den Lagerbestand um 200 t auf 2.592 t ab. Dafür wurden 25% des Vermarktungsbudgets zur Verbilligung der Ware verwendet. Im Inland wurden 1.293 t Sbrinz verkauft (+ 2%), der Export brach jedoch um fast 17% auf 163 t ein.

26 Käsereien produzieren Sbrinz, davon zwei Dutzend in der Innerschweiz und zwei im Kanton St. Gallen. Zwei der Käsereien stellen Bio-Sbrinz her.

Verwandte Artikel

News

Lünebest geht an Müller

Die Unternehmensgruppe Theo Müller kauft die Molkerei Lüneburg von Hochwald...
News

Authentisch gut

ANZEIGE Fattorie Garofalo bringt Mozzarella di Bufala Campana g. U....
News

Bio-Lieferservice

Von der neuen Wolt-Kooperation mit dem Bio-Filialisten Bio Company profitieren...
News

Bio-Lieferservice

Von der neuen Wolt-Kooperation mit dem Bio-Filialisten Bio Company profitieren...
News

Expansion in Neuseeland

Open Country Dairy übernimmt Miraka...
News

Verbesserte Rezeptur

FrFrischkäse-Alternative Violife Creamy Original...
Nach oben scrollen