Der Verkauf von Konsummilch ist in den USA weiter rückläufig. Der Rohstoffeinsatz für Konsummilch lag von 2005 bis 2017 um die 30-Prozent-Marke bezogen auf die Gesamterzeugung. In 2022 lag dieser Anteil bei nur noch 27 Prozent, ein Tiefstand innerhalb der letzten 75 Jahre. Milchviehbetriebe schließen immer häufiger den Betrieb. Anfang dieses Jahres wurde bekannt, dass in Wisconsin, wo die Milchwirtschaft ein besonders wichtiger Wirtschaftszweig ist, in den letzten zwei Jahrzehnten rund 10.000 Milchviehbetriebe verloren gegangen sind. Allein im letzten Jahr verlor der Staat 400 Milchfarmen. In den gesamten USA gibt es mittlerweile weniger als 30.000 Milchviehbetriebe.