Das erste klimafreundliche Eis der Welt, das aus emissionsarmen Rohstoffen hergestellt wird, ist soeben in London vorgestellt worden. Das britische Agrartechnologieunternehmen Mootral und Ruby Violet, eine Eisdiele im Londoner Stadtteil Kings Cross, haben gemeinsam ein Produkt entwickelt, das “ein wichtiger Schritt zur Bewältigung der Klimakrise” sein soll. Die neue Eissorte MaxiMootral wird mit Milch von Kühen hergestellt, die auf einem Bauernhof in Lancashire mit methanreduziertem Wiederkäuerfutter von Mootral gefüttert werden.

Das 2020 gegründete Unternehmen Mootral hat bereits mehr als 2,5 Millionen Euro an Finanzmitteln eingeworben. Mootral Ruminant ist ein von britischen Wissenschaftlern entwickeltes, 100 % natürliches Ergänzungsmittel, das Verbindungen aus Knoblauch und Zitrusextrakten enthält. Das Unternehmen behauptet, es fördere nachweislich die Verdauung von Kühen und reduziere die Methanemissionen aus dem Rülpsen von Kühen um bis zu 38 %, während es gleichzeitig auf natürliche Weise den Ertrag steigert und wichtige Gesundheitsparameter verbessert.

Foto: Mootral