Die geplante Käserei der Schwarzwaldmilch in Titisee wird wegen explodierender Baukosten nicht errichtet. Weil die gestiegenen Preise für Materialien und Gewerke aus Sicht der Molkerei nicht mehr bezahlbar waren, hat sich das Unternehmen am Freitag (17.12.2021) dazu entschieden, das Projekt nicht weiter zu verfolgen. Die finanziellen Mittel, die für das Bauvorhabens aufgebracht werden müssten, übersteigen laut Schwarzwaldmilch das Vertretbare.

Die Schwarzwaldmilch hatte erste Pläne zu einer eigenen Käsemanufaktur im Schwarzwald bereits 2017 begonnen. Im vergangenen Januar kürte die Molkerei den Siegerentwurf des Architektenwettebewerbs. Dieser sah einen gut sichtbaren und repräsentativen Standort in Titisee-Neustadt mit angeschlossenem Restaurant, einem eigenen Marktbereich und einem Erlebnisrundgang für Besucher vor.