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Käse macht 36% des Umsatzes

 

 

Lactalis ist der weltweit größte Hersteller von Käse mit geschützter Bezeichnung. Der Konzern vertreibt 38 dieser Spezialitäten. 36% des Umsatzes, insgesamt 22 Mrd. €, werden mit Käse getätigt, 21% entfallen auf Mopro und 15% auf ultrafrische Produkte. Die Marke Président steht allein für 2,35 Mrd. € Umsatz, gefolgt von Galbani mit 1,8 Mrd. €, Parmalat mit 1,2 Mrd. € und Lactel mit 650 Mio. €.

Lactalis erfasst 22 Mrd. l Milch von 460.000 Bauernhöfen. Diese Zahlen gab Catherine Roux, General Manager Lactalis Southern Europe, auf der Jahrestagung des EU-Milchindustrieverbandes EDA (European Dairy Association) am 25. November in Madrid bekannt.

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