Wenn es um Molkereiprodukte geht, sind die Verbraucher immer mehr auf der Suche nach natürlichen, qualitativ hochwertigen Produkten. Angesichts unserer üppigen grünen Weiden, des milden Klimas und unserer starken landwirtschaftlichen Tradition, verwundert es nicht, dass Irland bekannt dafür ist, einige der besten Lebensmittel der Welt zu erzeugen. Außerdem ist das Land perfekt aufgestellt, um die wachsende Nachfrage nach Premiummilch aus Weidehaltung zu erfüllen.

Und jetzt können wir das auch beweisen.

Und zwar mit Irlands Grass-Fed-Standard für irische Molkereiprodukte. Entwickelt von Bord Bia (Irlands halbstaatlicher Handelsagentur für Lebensmittel und landwirtschaftliche Erzeugnisse) ist der Grass-Fed Standard der weltweit erste unabhängig zertifizierte Standard, welcher verifizierbar den Status der Weidehaltung jeder einzelnen Milchviehherde nachweist. Er bietet die Gewissheit für das, was wir schon lange wussten: Weidehaltung ist der Grundstein für die Qualität der irischen Molkereiprodukte.

Die Daten werden bei Farm-Audits im Rahmen des nationalen Nachhaltigkeitssicherungskonzepts von Bord Bia erfasst und garantieren, dass die Milch von Kühen stammt

–        die sich im Durchschnitt von mindestens 95 % Gras und grasbasiertem Futter ernähren sowie

–        im Durchschnitt mindestens 240 Tage im Jahr auf offenen Weiden grasen.

Nur Molkereiprodukte von Herden, die diese Grenzwerte einhalten, werden entsprechend dem Gras-Fed-Standard zertifiziert. Irische Molkereiprodukte aus Weidehaltung – wo im Einklang mit der Natur gearbeitet wird wie nirgendwo sonst auf der Welt

Um mehr zu erfahren, gehen Sie auf irishfoodanddrink.com/irische-molkereiprodukte