Laut IFCN ist die Milchmarktkrise überwunden. Der Welt-Milchpreis ist seit Mai 2016 um 63% auf 35,8 US-Cent gestiegen (4% Fett, 3,3% Eiweiß) und nähert sich schnell wieder dem Durchschnitt der letzten zehn Jahre in Höhe von 38 US-Cent. Der Markt wird nun aber keine deutlichen Preisanhebungen mehr rechtfertigen, sondern eher eine Stabilisierung der Milchpreise, warnt IFCN. Die Milchproduktion steigt wieder an, auch wenn sich die Zahl der Höfe weltweit jährlich um 1.4% reduziert. Die hohen Lagerbestände verursachen weiterhin eine große Unsicherheit. Die Branche, so IFCN, sollte sich nun auf den nächsten Marktzyklus einstellen.