Nach einer Analyse der Kosten der Milcherzeugung in 50 Ländern durch das International Farm Comparison Network (IFCN) liegt der weltweite Durchschnitt bei 15,79 €/100 kg Milch mit 4% Fett und 3,3% Eiweiß. Die Spanne der Kosten ist enorm, sie reicht von 2,98 € in Kamerun bis zu 95,49 € in Japan. In Neuseeland sind die Erzeugungskosten von 2000 bis 2012 um 50% auf umgerechnet 25,36 € gestiegen, Damit hat sich der Kostenvorteil der Neuseeländer bis auf 6 € Differenz dem Kostenniveau in Norddeutschland genähert. In China kostet die Milchproduktion lt. IFCN 44,76 € (60 Kuh-Betrieb).