Die Hohenloher Molkerei hat 2018 rund 400 Mio. kg verarbeitet (+ 3,1 %), der Umsatz wird mit 222 Mio. € angegeben. Entgegen dem Markttrend in Deutschland konnte der Konsummilchabsatz um 10,3 % auf 325 Mio. kg gesteigert werden. Auch den Absatz an H-Produkten hat die Genossenschaft in einem ebenfalls schrumpfenden Markt um 7,3 % auf 266 Mio. kg ausgebaut.

H-Produkte machen 55,8% des Geschäfts, gefolgt von Produkten unter der Marke Hofgut mit 17,7% und Exporterzeugnissen mit 8,6%.