Die ägyptische Arab Dairy Food Industries will den Export von Mozzarella in diesem Jahr um 17% auf 15.200 t steigern. Das Unternehmen produziert insgesamt 30.000 t des Weißkäses. Das Unternehmen stützt sich dabei auf die Schwäche des ägyptischen Pfunds, die seine Produkte in Exportmärkten attraktiver macht. Zielgebiete für den Mozzarella aus Ägypten sind die Levante, die Golfregion und Nordafrika. Auch in Asien, wo europäische Mopro aktuell im Preis anziehen, will Arab Dairy mehr absetzen.
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