Ornua übernimmt inzwischen 55.000 t Käse von 12 Käsereien in Großbritannien, was die Genossenschaft zum größten Käsekäufer des Landes macht. Das Unternehmen betriebt in Leek die größte Käseabpackung des Landes mit einer Kapazität von 75.000 t, die nun nur noch zu 30% mit irischem Käse ausgelastet wird.
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